כפי שאתה בטח יודע, זה לא כמו שנשבת בשקט יותר מדי זמן, אבל בחודש שעבר היה די מגוחך.
עם כל כך הרבה קורה – לנסוע לדרום אפריקה ואז לארצות הברית, היה לנו כל כך הרבה מה לספר לך.
אבל אנחנו חוזרים לסידני עכשיו והמהדורה השבועית הזו עוסקת בחזרה הביתה עם רוזה חדשה שמצאנו ומצלמה חדשה ומצוינת מאוד ללא מראה שתספר לכם עליה. הצלחנו גם להגניב גם טיול דרכים חצוף לוויקטוריה במדינה.
אנו מקווים שתיהנו מהמהדורה השבועית הזו.
לחיים – ג’ים וכריסטינה xx
אחד הדברים הראשונים שעשינו כשחזרנו מארה”ב היה ארגון בראנץ ‘עם זוג החברים החדשים ביותר שלנו. הבוקר אנחנו בראובן הילס עם אמילי ומוסילו – חניכי הספארי שלנו שפגשנו בדרום אפריקה לאחרונה.
זה מדהים להדביק את הבנות ואף יותר טוב כשהאוכל והקפה כל כך טובים.
אבל לפני שאנחנו יודעים זאת, אנחנו שוב בדרך ונוסעים למקום כפרי קטן בוויקטוריה.
זה מרגיש כמו לנצח בהתחשב בכך שיש לנו טיול דרכים יחד, אבל באמת, רק אוגוסט נסענו למיטלנד.
הפעם, אנו בודקים את החברים היקרים שלנו שעשו לאחרונה שינוי עצים ממעמקי העיר הפנימית של מלבורן למקום יפהפה ליד Beechworth-מאיפה מגיע הדבש.
בזמן שאנחנו נוסעים דרומה, יש לנו פגישת שירות קטנה כדי לפתח מבנה עריכה לכל סיפורי הנסיעות שעלינו. ועם חג המולד מתקרב ויותר, יש לנו המון דברים לומר לך קרוב יותר לבית.
אנו מגיעים עד טומוט – עיירה קטנה ליד ווגגה וגגה – ועוצרים לנגיסה לאכול. רציתי לבוא לכאן בהתחשב בכך שפגשתי לראשונה את הבעלים של טומוט ריבר ברווינג קו, טים, בפסטיבל בירה בסידני לפני מספר שנים והתאהב בבירותיו.
באותה תקופה, דלת המבשלה של טים הייתה עדיין בשלבים המוקדמים ביותר שלה, אבל עכשיו מדובר במאכלים מתאימים להכין פיצות טעימות ושאר פאב פאב טוב למראה, בעודו מגיש כמה מהבירה הטובה ביותר.
אבל לפני שאנחנו אפילו עוברים את הדלתות, עלינו ללחוץ יד עם השוער. האם הוא לא מדהים? לא בטוח מה הלשון הזו בכל זאת!
כריסטינה הלכה על הבירה האהובה על כל הזמנים שלי. האייל החיוור האמריקני המלא, שברגע שהחזיר החזוי, בירה זו אורזת בטעם, יש מרקם נהדר ומחזיק את ראשו.
הלכתי חשכה יותר – סוחר מעושן – שגם הוא טעים לחלוטין. לפני שנעזוב, אנו דואגים שנאסוף קצת נהמה מלאה ובירת הג’ינג’ר האלכוהולית שלהם – הנינג’ה ג’נג’ה – לקחת ממנו.
לפני שאנחנו הולכים, אבל אחרי ארוחת הצהריים, טים לוקח אותנו סביב המבשלה.
Tumut River Brewing Co עבר דרך ארוכה בשנים הבודדות בהן הם הולכים. התמונה הראשונה מציגה את ערכת הבישול המלאה בה השתמשו כארבע שנים לפני שתתרחב למערך הנוכחי שתוכלו לראות כעת.
מדהים לחשוב שהם הצליחו לייצר מספיק מהטנקים הקטנים האלה.
טים הוא אדם מקסים והכניס את הכל למבשלה הזו. TRBC ראתה את העליות והירידות שלה לאורך השנים, אך טים וצוותו דבקו בתותחים שלהם.
השגיח בקרוב על בירות מבשלות נהר טומוט בקרוב. לטים יש תוכניות למתקן שימורים, מה שיקל על ההפצה הרבה יותר.
אחרת, וודא שאתה נכנס פנימה אם אתה באזור. המבשלה היא מקום מגניב ויש להם מגוון של בירות וסידרס אחרים ממבשלות בירה סמוכות. טים גם מציג כמה מרוחות האוסי האהובות שלי, וזה נהדר לראות. תוכלו למצוא את הרום של השער השחור כאן וגם את הרום המתובל של איש המת הטעים של הרום המתובל של Stone Want מזקקה בבאת’רסט.
בחזרה לכביש, הכפר הופך יפה יותר ויפה יותר כשאנחנו משאירים מאחורינו עיירות וכפרים.
חבל שאנשים נוטים לטוס למלבורן הרבה יותר בימינו. כמובן שזה מהיר וקל יותר, אבל אתה מפספס הרבה בגובה 35,000 רגל.
אנו מגיעים ליעד שלנו וכריסטינה ולחברנו קרלי של התהילה של מדריכי הסרוגה ומדריכים סרוגים נכנסים היישר לטיפלי. הם לובשים סרבלים תואמים בכוונה כמובן – תאום לרכישות סוסאן שלהם! אני יכול לראות את סוף השבוע הזה יהיה כיף.
אנו חוקרים את העיירה הקטנה סטנלי וכריסטינה מוצאת את השנייה שלה הרבה דבר אהוב לצלם אחרי דלתות: חלודה.
אני הרבה יותר מעוניין בפאב הקטן שנמצא כאן – הפאב סטנלי למעשה. זה מקום ישן ויפה מלא בהיסטוריה ובירה טובה באופן מפתיע.
לעתים קרובות מדי, פאבים כפריים קטנים שופכים בירה ממוצעת המיוצרת המונית, אך לא כאן. אתה יכול להשיג כאן כמה מבשלות מקומיות נהדרות ויין לבן, והאוכל, המיוצר עם מרכיבים המיוצרים מקומיים, נאמר גם שהוא יוצא דופן.
וודא שאתה אומר שלום לבעלים גרג ורובין כשאתה שם. הם מציצים מקסימים.
היום אנו פונים לבצ’וורת ‘ההיסטורי לארוחת בוקר. זהו נסיעה סנסציונית במורד הכבישים המרופדים בעץ לאחת מעיירות מפורסמות של אוסטרליה.
היום הוא פסטיבל הסלטיק השנתי של Beechworth, וכולם מהסקוטים והוולשים ועד האירים וטיול דרכים, רוזה ומצלמה חדשה לגמרי (###) כפי שאתה בטח יודע, זה לא כמו שנשבת בשקט יותר מדי זמן, אבל בחודש שעבר היה די מגוחך.
עם כל כך הרבה קורה – לנסוע לדרום אפריקה ואז לארצות הברית, היה לנו כל כך הרבה מה לספר לך.
אבל אנחנו חוזרים לסידני עכשיו והמהדורה השבועית הזו עוסקת בחזרה הביתה עם רוזה חדשה שמצאנו ומצלמה חדשה ומצוינת מאוד ללא מראה שתספר לכם עליה. הצלחנו גם להגניב גם טיול דרכים חצוף לוויקטוריה במדינה.
אנו מקווים שתיהנו מהמהדורה השבועית הזו.
לחיים – ג’ים וכריסטינה xx
אחד הדברים הראשונים שעשינו כשחזרנו מארה”ב היה ארגון בראנץ ‘עם זוג החברים החדשים ביותר שלנו. הבוקר אנחנו בראובן הילס עם אמילי ומוסילו – חניכי הספארי שלנו שפגשנו בדרום אפריקה לאחרונה.
זה מדהים להדביק את הבנות ואף יותר טוב כשהאוכל והקפה כל כך טובים.
אבל לפני שאנחנו יודעים זאת, אנחנו שוב בדרך ונוסעים למקום כפרי קטן בוויקטוריה.
זה מרגיש כמו לנצח בהתחשב בכך שיש לנו טיול דרכים יחד, אבל באמת, רק אוגוסט נסענו למיטלנד.
הפעם, אנו בודקים את החברים היקרים שלנו שעשו לאחרונה שינוי עצים ממעמקי העיר הפנימית של מלבורן למקום יפהפה ליד Beechworth-מאיפה מגיע הדבש.
בזמן שאנחנו נוסעים דרומה, יש לנו פגישת שירות קטנה כדי לפתח מבנה עריכה לכל סיפורי הנסיעות שעלינו. ועם חג המולד מתקרב ויותר, יש לנו המון דברים לומר לך קרוב יותר לבית.
אנו מגיעים עד טומוט – עיירה קטנה ליד ווגגה וגגה – ועוצרים לנגיסה לאכול. רציתי לבוא לכאן בהתחשב בכך שפגשתי לראשונה את הבעלים של טומוט ריבר ברווינג קו, טים, בפסטיבל בירה בסידני לפני מספר שנים והתאהב בבירותיו.
באותה תקופה, דלת המבשלה של טים הייתה עדיין בשלבים המוקדמים ביותר שלה, אבל עכשיו מדובר במאכלים מתאימים להכין פיצות טעימות ושאר פאב פאב טוב למראה, בעודו מגיש כמה מהבירה הטובה ביותר.
אבל לפני שאנחנו אפילו עוברים את הדלתות, עלינו ללחוץ יד עם השוער. האם הוא לא מדהים? לא בטוח מה הלשון הזו בכל זאת!
כריסטינה הלכה על הבירה האהובה על כל הזמנים שלי. האייל החיוור האמריקני המלא, שברגע שהחזיר החזוי, בירה זו אורזת בטעם, יש מרקם נהדר ומחזיק את ראשו.
הלכתי חשכה יותר – סוחר מעושן – שגם הוא טעים לחלוטין. לפני שנעזוב, אנו דואגים שנאסוף קצת נהמה מלאה ובירת הג’ינג’ר האלכוהולית שלהם – הנינג’ה ג’נג’ה – לקחת ממנו.
לפני שאנחנו הולכים, אבל אחרי ארוחת הצהריים, טים לוקח אותנו סביב המבשלה.
Tumut River Brewing Co עבר דרך ארוכה בשנים הבודדות בהן הם הולכים. התמונה הראשונה מציגה את ערכת הבישול המלאה בה השתמשו כארבע שנים לפני שתתרחב למערך הנוכחי שתוכלו לראות כעת.
מדהים לחשוב שהם הצליחו לייצר מספיק מהטנקים הקטנים האלה.
טים הוא אדם מקסים והכניס את הכל למבשלה הזו. TRBC ראתה את העליות והירידות שלה לאורך השנים, אך טים וצוותו דבקו בתותחים שלהם.
השגיח בקרוב על בירות מבשלות נהר טומוט בקרוב. לטים יש תוכניות למתקן שימורים, מה שיקל על ההפצה הרבה יותר.
אחרת, וודא שאתה נכנס פנימה אם אתה באזור. המבשלה היא מקום מגניב ויש להם מגוון של בירות וסידרס אחרים ממבשלות בירה סמוכות. טים גם מציג כמה מרוחות האוסי האהובות שלי, וזה נהדר לראות. תוכלו למצוא את הרום של השער השחור כאן וגם את הרום המתובל של איש המת הטעים של הרום המתובל של Stone Want מזקקה בבאת’רסט.
בחזרה לכביש, הכפר הופך יפה יותר ויפה יותר כשאנחנו משאירים מאחורינו עיירות וכפרים.
חבל שאנשים נוטים לטוס למלבורן הרבה יותר בימינו. כמובן שזה מהיר וקל יותר, אבל אתה מפספס הרבה בגובה 35,000 רגל.
אנו מגיעים ליעד שלנו וכריסטינה ולחברנו קרלי של התהילה של מדריכי הסרוגה ומדריכים סרוגים נכנסים היישר לטיפלי. הם לובשים סרבלים תואמים בכוונה כמובן – תאום לרכישות סוסאן שלהם! אני יכול לראות את סוף השבוע הזה יהיה כיף.
אנו חוקרים את העיירה הקטנה סטנלי וכריסטינה מוצאת את השנייה שלה הרבה דבר אהוב לצלם אחרי דלתות: חלודה.
אני הרבה יותר מעוניין בפאב הקטן שנמצא כאן – הפאב סטנלי למעשה. זה מקום ישן ויפה מלא בהיסטוריה ובירה טובה באופן מפתיע.
לעתים קרובות מדי, פאבים כפריים קטנים שופכים בירה ממוצעת המיוצרת המונית, אך לא כאן. אתה יכול להשיג כאן כמה מבשלות מקומיות נהדרות ויין לבן, והאוכל, המיוצר עם מרכיבים המיוצרים מקומיים, נאמר גם שהוא יוצא דופן.
וודא שאתה אומר שלום לבעלים גרג ורובין כשאתה שם. הם מציצים מקסימים.
היום אנו פונים לבצ’וורת ‘ההיסטורי לארוחת בוקר. זהו נסיעה סנסציונית במורד הכבישים המרופדים בעץ לאחת מעיירות מפורסמות של אוסטרליה.
היום הוא פסטיבל הסלטיק השנתי של Beechworth, וכולם מהסקוטים והוולשים ועד האירים ו